Gewürzset „CUCINA“ 12 verschienden Gewürze

Beschreibung

Komplettes Gewürz-Set für alle die gerne Kochen und Gewürze lieben. PVC Gehäuse mit Griff. Abwaschbares Inlet für die Gewürze.

Inhalt:

1 Gourmetsalz auch Fingersalz

1 Pfeffer geschrotet zum Streuen oder den Mörser

2 Kräutermischungen für Fleisch, Pizza, Salat, Gemüse, Suppen & Saucen,

3 Gewürze- Curry, Paprika & Chili

1 x Gewürzmischung für Fleisch, Rind,

Schwein, Huhn & Fisch, auch für Gemüse – ein Alleskönner

1 x Gewürzmischung für Kartoffeln & Gemüse

3 x Kräuter- Rosmarin, Thymian und Oregano.

*Auch individuelle Gewürzauswahl möglich, siehe unten .

Sonnenflocken 62 g

Meersalzflocken Indien
Dieses köstliche Salz kommt aus Indiens Ozean.Die zarten Flocken haben eine feine Struktur und sind milder als viele andere Tafelsalze. Leicht schmelzend zergehen sie angenehm auf der Zunge. Knuspriges Edelsalz.
Anwendung: Für Carpaccios, Steaks, BBQ, Fisch, Fleisch, Gemüse, Ofenkartoffeln oder Tofu & alles was sie salzen möchten.

Tiger Pfeffer  geschrotet  50 g Dose

Beschreibung: Diese außergewöhnliche Pfeffer-Spezialität kommt aus einem streng geschützten Naturschutzgebiet im Hochland der Malabarküste, gelegen im Bundesstaat Kerala ganz im Süd-Westen Indiens. Die Erntemengen sind bei dieser traditionellen Pfefferpflanze sehr gering, dafür sind aber die Gehalte an Geschmacks- und Aromastoffen wie ätherischen Ölen deutlich höher als bei den meisten Pfeffersorten.
Der Pfeffer wird handgepflügt und sonnengetrocknet.
Herkunft:
Indien-Malabarküste
Hersteller/ Abfüller:
spiceboys – Gewürz Manufaktur Waltrop- von unserem Gewürz Sommelier.
Geschmack:
Verwenden sollten Sie unseren Tigerpfeffer am Besten immer frisch gemahlen, damit Sie sein einzigartiges, intensiv-fruchtiges Aroma uneingeschränkt genießen können.
Anwendung:
Unser Tigerpfeffer eignet sich hervorragend zu gebratenem Fleisch und Fisch, für Soßen und Eintopfgerichte.
Verpackung:
Lackierte Weißblechdose mit durchsichtigem Glas. Dose hat die Maße: 48 x 58mm & wiegt leer 30 Gramm. Recyclingfähig über die gelbe Tonne.

Kräuterzauber

Gewürzmischung -35 g Dose mit den Inhaltsstoffen: Zwiebel, Liebstöckel, Knoblauch, Rosmarin, Pfeffer, Oregano, Petersilie, Muskatnuss, Kerbel, Majoran, Sellerie, Basilikum, Paprika, Dillspitzen, Thymian, Tomate, Estragon, Schnittlauch, Bohnenkraut, Champignon, Steinsalz (23%).

Beschreibung: Fein abgestimmte Grillkräutermischung- milde Komposition mit vielen Geschmacksnuancen

Naturrein: – Glutenfrei – ohne künstliche Geschmacksverstärker

Hersteller: spiceboys – Gewürz Manufaktur Waltrop – durch unseren Gewürzsommelier

Geschmack: Ausgewogene Kräutermischung, Nuancen von verschiedenen Kräutern wie z.b.

Rosmarin, Thymian, Dill & Kerbel

Anwendung: Für Fleisch, Gemüse und Käse. Zum Würzen von Schmorbraten, Schweine- & Leberspießchen, Risotto, Pizza, Rinderbraten, Kalbshaxe, Fondue, Raclettekäse, Käsescheiben überbacken, Forellenfilets, Gemüsegerichte, Minestrone, Gratins & Soufflés.

BBQ Paprika                                                                                                                                                              Gewürzmischung -45 g Dose mit den Inhaltsstoffen : Paprika, Zwiebeln, Oregano, Knoblauch, Rosmarin

Beschreibung: Fein gemahlene & ausgewogene Gewürzmischung mit besonderen Aromen

.Naturrein: – Salzfrei – Glutenfrei – ohne künstliche Geschmacksverstärker

Hersteller: spiceboys – Gewürz Manufaktur Waltrop – durch unseren Gewürzsommelier

Geschmack: Schöne Komposition zwischen Paprika, Zwiebeln & Knoblauch -aber dezent

Anwendung: Gewürzmischung für Fleisch aller Art, Fisch, Huhn, Gemüse, Salat , Kartoffeln vom Blech , Dressing´s, etc. „ Ein köstlicher Alleskönner “

Curry Madras                                                                                                                                                             Gewürzmischung 55 g Dose mit den Inhaltsstoffen :Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornkleesaat, Paprika, Piment, Senfkörner, Chilies, Ingwer, Fenchel, Knoblauch, Kardamom. Kann Spuren enthalten von Gluten & Sellerie.

Beschreibung:

Curry, wörtlich Sauce, ist ursprünglich die tamilische Bezeichnung für eine Art Ragout oder Eintopfgericht als Beilage zu sättigenden Speisebestandteilen, meistens zu Reis ! Im deutschen bezeichnet es auch die in indischen Gerichten verwendeten Gewürzmischungen, die aber in der indischen Küche so nicht gebraucht werden. Inder nennen ihre Gewürzmischungen „Masala´s“

Artikel: Curry Madras harmonisch mild. Die Rezepturen variieren in Indien je nach Region, Jahreszeit und Koch. Dieser würzige Curry hat eine milde, harmonische Schärfe.

Naturrein: – ohne jegliche künstliche oder andere Zusatzstoffe

Hersteller: spiceboys – Gewürz Manufaktur Waltrop – durch unseren Gewürzsommelier

Geschmack: Mild, harmonisch

Gesundheit: Ob süß, pikant, mild oder scharf – das Gewürz Curry verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Gleichzeitig wirkt sich der regelmäßige Currygenuss positiv auf die Gesundheit aus. Verschiedene Studien konnten zeigen, dass Curry Zivilisationskrankheiten vorbeugen, Entzündungen hemmen, den Cholesterinspiegel stabilisieren und einen positiven Effekt auf Diabetes haben kann. Auch bei Krebs soll Curry eine heilbringende Wirkung entfalten.

Anwendung: Für sämtliche indische oder asiatische Gerichte zu verwenden. Pfeffer & Chili im Curry Madras geben Schärfe, Kurkuma, Kumin, Koriander & Bockshornkleesaat ein tolles Curry-Aroma.. Für Curry-Gerichte schwitzt Du das Gewürz am besten als erstes in der Pfanne kurz an. So kann sich das Aroma entfalten. Curry Madras passt toll zu Gemüse-, Fleisch- & Kokos-Currys, Chutneys, Reisgerichten, exotischen Dips oder Brotaufstrichen, wie selbst gemachtem Frischkäse und Hummus. Auch lecker: Curry Madras über Bananen, Ananas oder Mango stäuben.

 Paprika 60 g Dose

Ungarischer Paprika, fein gemahlen

Gewürz Edelsüß hochrot, „delikatess“, original ungarisch.

Beschreibung: Paprika feim gemahlen, 140 ASTA= spricht für eine hohe Qualitätsstufe

. Edelsüß hochrot, „delikatess“, original ungarisch. In Ungarn gibt es für diese Spitzenqualität die Bezeichnung „Csemege“, die aromatischer ist als der gewöhnliche Édesnemes (edelsüße) Paprika. Er hat eine leuchtend-rote Farbe, ist sehr würzig, aber mild und süß mit einem ausgeprägten Aroma. Zum Würzen von Fleisch, Fisch, Geflügel, Suppe, Gemüse, Salaten und zum Verzieren von Speisen. Paprika nie in siedendes Fett geben, denn dabei karamellisiert der Zucker und es leidet der Geschmack und die schöne Farbe. „Der Beste Paprika kommt aus Ungarn“. Hierher beziehen wir unsere hervorragende Paprika-Qualitäten. Schön auch, dass diese liebevoll kultivierten Produkte nicht nur geschmacklich besser sind: auch bezüglich Kontaminanten (Pestizide, Schimmelpilzgifte) ist diese Ware um Welten besser als die übliche Ware, die meist aus Südamerika oder gar China stammt und dann gerne als „spanischer Paprika“ verkauft wird. Wir lassen selbstverständlich jede Partie auf Ochratoxin, Alfatoxin, Pestizide und weitere 450 Kontaminanten untersuchen. (und das übrigens nicht nur bei Paprika).

Geschmack: Milder Gemüsegeschmack mit leicht süßlicher Note.

Anwendung: Zum Würzen von Fleisch, Fisch, Geflügel, Suppe, Gemüse, Salaten und zum Verzieren von Speisen. Paprika nie in siedendes Fett geben, denn dabei karamellisiert der Zucker und es leidet der Geschmack und die schöne Farbe.

Abgefüllt von: spiceboys – Gewürz Manufaktur Waltrop- von unserem Gewürz Sommelier

 Chili rot mit Saat     40 g Dose                                                                                                                                                   Gewürz  Chili , rot, geschrotet, mit Saat ( Kernen )

Beschreibung: Chili geschrotet mit Saat- Mittelscharfe aromatische rote Chillies

Schärfegrad 4 = ca. 15.000 Scoville Units –

Naturrein: – ohne jegliche künstliche Zusatzstoffe

Hersteller: spiceboys – Gewürz Manufaktur Waltrop – durch unseren Gewürzsommelier

Geschmack: Pikante Schärfe

Gesundheit: Vor allem dem „Scharfmacher“ Capsaicin werden aufgrund seiner antioxidativen & entzündungshemmenden Wirkung zahlreiche positive Gesundheitseffekte zugeschrieben. Verdauungsschwäche, Kreislaufbeschwerden, Durchblutungsstörungen, Hautkrankheiten, Muskelschmerzen sowie als Aphrodisiakum empfohlen.

Anwendung: Chili ist in der südamerikanischen Küche unentbehrlich und eignet sich vorzüglich für Fleischgerichte, Soßen, Gemüse sowie Eintöpfe

Gemüse Mix 50 g

Gewürzmischung mit den Inhaltsstoffen: Meersalz, Zwiebeln ,Paprika, Pfeffer, Chili, Petersilie, Zitronengras, Knoblauch, Kümmel, Bockshornklee, Koriander

Beschreibung: Gemahlene & ausgewogene Gewürzmischung mit besonderen Aromen

.Naturrein: – Glutenfrei – ohne künstliche Geschmacksverstärker

Hersteller: spiceboys – Gewürz Manufaktur Waltrop – durch unseren Gewürzsommelier

Geschmack: Zwiebel, Knoblauch & Paprika Noten & eine feine Nuance von Zitronengras

Anwendung: Gewürzmischung für Bratkartoffeln, Kartoffeln vom Blech und ideal für alle Gemüsegerichte . Würzmischung kurz vor Ende der Garzeit zufügen & durchschwenken. Hitze reduzieren und servieren.

 Italienische Kräuter  20 g Dose                                                                                                                                                   Kräuter -40 g Dose mit den Zutaten: Rosmarin, Oregano, Basilikum, Petersilie, Liebstöckel, Thymian, Knoblauch, Schnittlauch, Salbei, Pfeffer, Tomaten, Paprika, Zitronenschale, Orangenschale, Majoran, Kerbel & Estragon.

Beschreibung: Mediterrane Mischung mit viel aromatischem Rosmarin und Oregano

Herkunft: Mittelmeerraum

Naturrein: – ohne jegliche künstliche Zusatzstoffe

Hersteller: spiceboys – Gewürz Manufaktur Waltrop – durch unseren Gewürzsommelier

Anwendung: Gibt Soßen zu italienischen Gerichten, Fleisch, Spaghetti, Stews, Fisch, Geflügel und Salaten das gewisse „Etwas“ der beliebten italienischen Küche.

Rosmarin geschnitten 30 g Dose                                                                                                                                                  Kräuter-  englisch: Rosemary, Old man französisch: Rosmarin encens italienisch: Ramerino, Rosmarino spanisch: Romero, Rosmario

Beschreibung: geschnittene Rosmarin Blätter

Herkunft: Mittelmeerraum-Spanien, Marokko

Naturrein: – ohne jegliche künstliche Zusatzstoffe

Hersteller: spiceboys – Gewürz Manufaktur Waltrop – durch unseren Gewürzsommelier

Geschmack: Herb, bitter & frisch

Gesundheit: appetitanregend, verdauungsfördernd, krampflösend und schmerzstillend harntreibend, balsamisch, antiseptisch, rötend , anregend

Anwendung: Als italienisches Nationalgewürz nimmt man ihn zum Würzen von Fisch, Gemüse, Pizza, Suppen, Tomatengerichten, gegrilltem Lamm, Schmorgerichten, Kalbfleisch, Schafskäse, Salaten sowie zu stark gewürzten Kaninchen, Geflügelgerichten mit Wein und Knoblauch. Feinschmecker Tipp: Verfeinern Sie Ihr Grill-Hähnchen mit einer Prise Rosmarin. Guten Appetit

Thymian 20 g Dose                                                                                                                                                                            Anderer Name: Römischer Quendel

Kräuter- englisch: Garden Thyme französisch: Thym italienisch: Timo spanisch: Tomillo

Beschreibung: gerebelte Thymianblätter, getrocknet,

Herkunft: Deutschland, Thüringen

Thüringer Thymian ist bei dem Kenner ein Synonym für beste Qualität

Naturrein: – ohne jegliche künstliche Zusatzstoffe

Hersteller: spiceboys – Gewürz Manufaktur Waltrop – durch unseren Gewürzsommelier

Geschmack: Würzig, mit holzigen & bitteren Nuancen & einem kräftig aromatischen

„pizzaartigen“ Duft

Gesundheit: Thymian wirkt desinfizierend, entzündungshemmend, krampflösend, schleimlösend, schmerzstillend und schweißtreibend

Anwendung: Thymian, mit seinem kräftigen Aroma, ist in der Küche ein besonders wichtiges Würzkraut. Man nimmt ihn zu vielen Suppen (z.B. Kartoffelsuppe), Gemüsegerichte (Tomaten, Auberginen,…), Soßen, Fisch, Wild, Meerestieren, Salaten, Hülsenfrüchten, Pilzgerichten, Bouillon, Füllungen, Bratkartoffeln, pikanten Fleisch- u. Geflügelgerichten, Leberknödeln, Pasteten sowie zu fetten Speisen. Diese Gartenware ist besonders aromatisch & fein im Geschmack

Oregano 20 g Dose                                                                                                                                                                       Kräuter – Andere Namen: Origanum, wilder Majoran, englisch: Origano, Oregan, Wild Majoram, französisch: Origan, italienisch: Erba acciuga, Origano rigamo, spanisch: Oregano

Beschreibung: Oregano wird gerebelt, sprich grob geschnitten

Herkunft: Deutschland, Thüringen

Naturrein: – ohne jegliche künstliche Zusatzstoffe

Hersteller: spiceboys – Gewürz Manufaktur Waltrop – durch unseren Gewürzsommelier

Geschmack: Kräftig, herb, etwas pfeffrig & bitter mit süßer Note

Gesundheit: appetitanregend, verdauungsfördernd, krampflösend und schmerzstillend harntreibend, balsamisch, antiseptisch, rötend , anregend

Anwendung: Dieses aromatische Kraut eignet sich für Gourmets, die stark gewürzte Speisen lieben. In der italienischen Küche ist es ein sehr vielseitiges Gewürz: für Spaghetti, Pizza, Käse, Tomaten, Auberginen, Suppen, Bohnen, Zucchini, Fisch, Muscheln und gedünstetem Fleisch.

Alle unsere Salze, Kräuter und Gewürze, bzw Gewürzmischungen haben ein Mindest- Haltbarkeits- Datum von mindestens 2 Jahren !

Gewürze sollten generell trocken und nicht zu warm stehen, also nicht direkt an den Kochflächen lagern ! Auch sollte eine Luftfeuchte von unter 70 % herrschen.

Fragen zu Gewürzen beantworten wir Ihnen gerne unter : info@spice-boys.com

oder unter: 02309/ 786095

* Individuelle Auswahl: Wenn Sie Ihr Gewürz -Set selber zusammenstellen wollen, senden Sie uns bitte eine Mail info@spice-boys.com

unter Angabe unserer Gewürze mit Nummer(No). Eventuell Aufpreis ! Je nach Bestellung !

Die Lieferzeit kann sich hier etwas verlängern !