Piment

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12,00  / 100 g

Piment, Ganze Früchte , auch Jamaika Pfeffer

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Beschreibung

Piment, Ganze Früchte auch Jamaika Pfeffer

Beschreibung:                                                                                                                                  Wir haben Christopher Kolumbus die Entdeckung von Piment zu verdanken. Die Suche einer neuen Route nach Indien führte ihn in die Karibik. Als man die braunen Körner entdeckte, glaubte man Pfeffer gefunden zu haben, und so tauften die Seefahrer dieses neue Gewürz „Pimienta“.
Die aromatischen Beeren erinnern an Muskat, Zimt, Pfeffer und Nelken. Daher ist Piment auch als Nelkenpfeffer, oder wegen seiner Herkunft auch als Jamaikapfeffer bekannt. Die Beeren stammen von der immergrünen Pfeffermyrthe, die Höhen von über 10 Meter erreicht. Die Beeren werden unreif geerntet. Nur so sind die ätherischen Öle der Früchte zu erhalten. Piment kann in der Küche sehr vielseitig eingesetzt werden.
Wegen seines ähnlichen Charakters kann das Gewürz an Stelle von Nelken oder Muskat verwendet werden. Piment wird gerne mit Lorbeer oder anderen Pfeffersorten kombiniert.

Herkunft:
Jamaika

Hersteller/ Abfüller:
spiceboys – Gewürz Manufaktur Waltrop.

Geschmack:
Mittlere Schärfe, Aromen von  Pfeffer, Muskat, Nelke, & Zimt. Piment hat aber auch sein eigenes Aroma

Anwendung:
Fleischgerichte, Wurstwaren, Gebäck, Würzmischungen, Marinaden & Beizen, Wild &  Schmorgerichte, eingelegte Gemüse, Früchte

Lagerung:                                                                                                                                          Gewürze sollten generell trocken und dunkel gelagert werden um die Haltbarkeit , also das Aroma zu erhalten

Verpackung:
Lackierte , lebensmittelechte Weißblechdose mit durchsichtigem Glas. Dose hat die Maße: 48 x 58mm & wiegt leer 30 Gramm. Recyclingfähig über die gelbe Tonne.

Zusätzliche Information

Gewicht 40 g

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