Rosa Beeren

Beschreibung

Rosa Beeren vom Chinus Strauch

Beschreibung:                                                                                                                                     Die aus den feuchtwarmen Gebieten Brasiliens stammenden Schinusbeeren wachsen an Sträuchern und an bis zu 12 Meter hohen Bäumen.
Die Erntezeit der traubenähnlichen Rispen ist von Ende November bis etwa Anfang Februar. Bitte füllen Sie Ihre Gewürzmühle nicht nur mit den Rosa Beeren, die Süße der Fruchtschalen wird schnell das Mahlwerk verkleben.

Herkunft:
Brasilien

Hersteller/ Abfüller:
spiceboys – Gewürz Manufaktur Waltrop- von unserem Gewürz Sommelier.

Geschmack:
Die zu den Sumachgewächsen stammenden Beeren schmecken süßlich, fruchtig, mit wenig Schärfe und gehören zu den so genannten unechten Pfeffern. Wegen Ihres leicht scharfen Geschmacks und der ähnlichen Form von Pfeffer wird er fälschlicherweise auch als rosa Pfeffer bezeichnet.

Anwendung:
Die rosa Pfefferbeeren passen wunderbar zu Soßen, Geflügel, Fleisch und Wildgerichten, aber auch zu süßen Desserts, zartem Gemüse wie Spargel oder zu Käse.

Lagerung:                                                                                                                                      Gewürze sollten generell trocken und dunkel gelagert werden um die Haltbarkeit , also das Aroma zu erhalten

Verpackung:
Lackierte , lebensmittelechte  Weißblechdose mit durchsichtigem Glas. Dose hat die Maße: 48 x 58mm & wiegt leer 30 Gramm. Recyclingfähig über die gelbe Tonne.